Las jarra de agua con filtro purificador han sido populares en los hogares españoles durante muchos años y han reemplazado al agua embotellada, pero las preguntas que muchos de nosotros nos hacemos son: ¿funcionan realmente las jarra de agua con filtro?
¿O son solo un paliativo para vender jarras de plástico o vidrio y ganar dinero con cartuchos de repuesto? ¿No sería mejor instalar un sistema de purificación de agua debajo del fregadero o un sofisticado sistema de ósmosis inversa para deshacerse del agua empaquetada para siempre?
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¿Cuál es la mejor jarra de agua con filtro?
En este artículo trataremos de guiarte en la elección del mejor sistema de filtrado o depuración del agua de tu hogar y te sugeriremos los mejores modelos de jarra de agua con filtro y dónde comprarlas. Anticipamos de inmediato que toda compra debe medirse a largo plazo y que ante un gasto inicial muy bajo, se esconden mayores costos a largo plazo. Por tanto, una inversión inicial más cara podría ahorrarle mucho dinero en los próximos años.
Las jarras filtrantes son sistemas de purificación de agua muy complejos, incluso si parecen jarras banales. Esta primera impresión no debe engañar porque no tienen nada que envidiar a los sistemas de depuración denominados «microfiltración».
Si desea a deshacerse del agua embotellada y aún no está seguro del gran paso, esta solución puede ser la mejor y cuesta muy poco.
Cómo funciona la jarra de agua con filtro
El agua que fluye de nuestro grifo es casi siempre «clorada», es decir, se le ha añadido cloro para desinfectarla de cualquier sustancia orgánica que pueda desarrollarse durante el trayecto desde el acueducto hasta nuestro grifo.
El agua no solo puede fluir de la fuente con carga bacteriana o viral, sino que pasa a través de tuberías, bombas de agua y tanques que solo aumentan el riesgo de contaminación.
El cloro
El cloro tiene la función de eliminar totalmente cualquier rastro de virus, bacterias, algas y hongos y hacer que el agua sea segura. La desventaja de la cloración es el mal sabor (pero también el olor) que tiene el agua cuando la ingerimos.
Una buena solución sería dejarlo reposar unos minutos para que se evapore el cloro, pero no todo el cloro se puede eliminar de esta forma. Los trihalometanos , esos residuos de cloración quedarán disueltos y el agua siempre tendrá un sabor amargo y el olor no será atractivo.
El único remedio para eliminar los trihalometanos y el cloro es el tratamiento con carbón activado , que es el carbón vegetal que retiene las partículas de cloro, yodo y sus residuos. El simple paso de estos gránulos de carbón activado puede hacer que el agua sea muy agradable al paladar porque elimina lo que se ha agregado para la esterilización.
El filtro de cada jarra filtrante tiene diferentes niveles de filtración, llamados etapas o etapas de filtración . Por lo general, el filtro tiene un nivel de microfiltración inicial que elimina los cuerpos insolubles presentes en el agua que obstruirían el carbón activado.
Después de pasar por los gránulos de carbón, el agua pasa a través de una membrana filtrante aún más densa que la anterior lo que hace que el agua sea más pura y cristalina.
Podemos decir sin riesgo de que se nos niegue que la jarra filtrante es un sistema de microfiltración idéntico al montado debajo del fregadero, pero en lugar de aprovechar la presión del agua del grifo, utiliza la presión atmosférica. Obviamente, dado que la presión atmosférica es muy baja, se necesitará más tiempo para procesar la misma cantidad de líquido.
¿Es dañina la jarra de agua con filtro?
Para determinar si el agua que produce una jarra filtrante tiene características que no la hacen más potable, debemos tener en cuenta el camino que toma el líquido hasta su consumo final. En teoría, el agua del grifo es pura y no corremos ningún riesgo si la tomamos a diario.
La jarra filtrante realiza solo 3 procesos sobre el agua que queremos tratar: microfiltración, eliminación de cloro con carbón vegetal y acumulación en el fondo de la jarra . Ninguna de estas operaciones puede tener una acción nociva sobre el agua. La liberación de contaminantes del plástico también puede ocurrir bajo la acción directa de la luz solar o a altas temperaturas.
Los más cautelosos con el plástico pueden encontrar alternativas válidas en jarras filtrantes de vidrio y barritas de carbón para la purificación ecológica y vegana. Pero al mismo tiempo tienen razón cuando tenemos en cuenta la facilidad con la que algunas jarras filtrantes sin certificación y de origen desconocido llegan a las estanterías de las tiendas.
Muchas jarras con filtro de agua utilizan membranas catiónicas (o de intercambio iónico) que reemplazan los iones de calcio y magnesio por sodio. Este es un procedimiento de «ablandamiento» del agua que sirve para reducir su dureza, pero no es compatible con el consumo humano, ya que existe una alteración de las propiedades organolépticas del líquido que no cumple con el Decreto Ministerial de 7 de febrero de 2012 , relativa a las directrices sobre dispositivos de tratamiento de agua destinados al consumo humano.
Si decide comprar una jarra filtrante, recuerde verificar el cumplimiento de las disposiciones ministeriales española y la legislación europea , ya que hay productos en el mercado que afirman mejorar el agua o hacerla potable. Estas indicaciones son engañosas , ya que la acción de una jarra filtrante solo tiene que afectar el sabor, el olfato y la pureza (ausencia de color y cuerpos no disueltos).
Las mejores jarra de agua con filtro purificador certificadas
En la lista de jarras filtrantes sugeridas tomamos en consideración sólo aquellas que cumplen con el Decreto Ministerial del 7 de febrero de 2012, n. 25 porque garantiza el correcto tratamiento del agua sin alteraciones que puedan modificar sus propiedades organolépticas.
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Los pros y los contras de la jarra con filtro de agua.
Por último, queremos recoger las características de este sistema de depuración que nos convenció y que, por otro lado, creemos insatisfactorio. Las jarras filtrantes han sido muy discutidas y habían sufrido un rotundo rechazo por parte del Ministerio de Salud. Hoy, después de varios llamamientos y cambios en los sistemas de filtración, muchas de estas jarras cumplen plenamente con la legislación italiana, francesa y alemana sobre el tratamiento de aguas destinadas al consumo humano.
Se suelen ignorar algunos aspectos de estas jarras y sería recomendable conocerlas antes de proceder con la compra, además porque no son el único sistema de filtración, sino el aparentemente más económico.
No mencionamos la reducción de la cal entre los pros y los contras de las jarras filtrantes , porque ningún sistema de microfiltración tiene un efecto sobre la dureza del agua, a excepción de la ósmosis inversa. Además, el agua con poco calcio y magnesio no es mejor que el agua dura (para ser clara, la que libera molestos residuos durante la ebullición).Numerosos estudios demuestran que el agua rica en calcio y magnesio tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular y la práctica de ablandar el agua podría resultar muy perjudicial para nuestra salud.
Ablandar el agua para uso «sanitario», es decir, para la ducha y para los electrodomésticos, es muy útil para salvaguardar las tuberías e intercambiadores de calor (bobinas eléctricas), pero para un correcto suministro el agua debe consumirse siempre enriquecida con sales minerales en abundancia. , con la excepción del sodio que podría tener efectos adversos en sujetos hipertensos.
PRO
- Olor . El olor del agua se mejora eliminando gran parte del cloro.
- Sabor . El agua tiene un sabor más agradable porque se elimina el cloro y sus residuos (trihalometanos).
- Color . El agua se filtra y es más cristalina.
- Filtración . Se eliminan los cuerpos no disueltos que se recogen del agua durante el trayecto hasta el grifo.
- Transportable . Puede llevarse la jarra incluso de vacaciones y es muy utilizada por los estudiantes que alquilan fuera del sitio.
- Económico . Con menos de 20 € puedes hacerte con una de estas jarras y producir unos cientos de litros de agua sin gastar nada más.
Contra
- Lenta . El mayor defecto de estos sistemas de filtración es la cantidad de agua tratada. Mientras que un sistema de microfiltración produce varios litros por minuto, con jarras tardaría horas.
- Duración . Los cartuchos producen poca agua y deben reemplazarse con frecuencia para evitar la proliferación bacteriana.
- Huella . En el frigorífico ocupan mucho espacio y sería más adecuado verter el agua en botellas de vidrio para enfriarla.
- Cartuchos caros . El costo de los cartuchos es alto en comparación con la cantidad de agua que pueden purificar.
- Cartuchos contaminantes . Los cartuchos están hechos de plástico y una familia promedio libera hasta 10 kg de plástico al medio ambiente. Esto no se aplica a las jarras de vidrio ecológicas con filtros de varilla de carbón que no son contaminantes en absoluto.